Kostenheten logga med färg a2b12

 

       
 

Matsedel Vecka 46

 
       
   

15 - 21 November 2021

 
       
           

Måndag 15/11

   
 

Lunch

Alt 1

Fiskgratäng på grönsaksbädd, kokt potatis, broccoli

   

Alt 2

Fläskkorv, hemlagad rotmos, broccoli

   

Veg

Vegetarisk korv, hemlagat rotmos, broccoli

           

Tisdag 16/11

   
 

Lunch

Alt 1

Stekt falukorv, stuvade makaroner, bukettgrönsaker

   

Alt 2

Kyckling i currysås, ris, bukettgrönsaker

   

Veg

Quorn i currysås, ris, bukettgrönsaker

           

Onsdag 17/11

   
 

Lunch

Alt 1

Stekt salt sill, löksås, kokt potatis, ärter och morötter

   

Alt 2

Köttbullar, brunsås, hemlagat potatismos, ärter och morötter, lingonsylt

   

Veg

Rödbetsbiffar, löksås, potatis, ärter och morötter

           

Torsdag 18/11

   
 

Lunch

Alt 1

Högsbosoppa, ost, mannagrynspudding, saftsås

   

Alt 2

Ost- och potatissoppa, ost, mannagrynspudding, saftsås

   

Alt 3

Mannagrynspudding, saftsås

   

Veg

Högsbosoppa, ost, mannagrynspudding, saftsås

           

Fredag 19/11

   
 

Lunch

Alt 1

Isterband, stuvad potatis, rödbetor, romanesco

   

Alt 2

Stekt panerad fisk, kall örtsås, kokt potatis, romanesco

   

Veg

Vegetarisk korv, stuvad potatis, rödbetor, romanesco

           

Lördag 20/11

   
 

Lunch

Alt 1

Kasslergratäng med champinjoner, kokt potatis, klostergrönsaker

   

Veg

Quorngratäng med champinjoner, kokt potatis, klostergrönsaker

   

Dessert

Jordgubbskräm, lättvispad grädde

           

Söndag 21/11

   
 

Lunch

Alt 1

Köttfärslimpa, gräddsås, kokt potatis, kokta morötter, lingonsylt

   

Veg

Vegetarisk färslimpa, gräddsås, kokt potatis, kokta morötter, lingonsylt

   

Dessert

Rulltårta, lättvispad grädde

           
 
   

 

       
 

Matsedel Vecka 47

 
       
   

22 - 28 November 2021

 
       
           

Måndag 22/11

   
 

Lunch

Alt 1

Gräddstuvad pytt i panna, rödbetor, stekt ägg, ärter majs och paprika

   

Alt 2

Fisk under kaviartäcke, potatis, ärter majs och paprika

   

Veg

Vegetarisk pytt i panna, stekt ägg, rödbetor, ärter majs och paprika

           

Tisdag 23/11

   
 

Lunch

Alt 1

Pannbiff, stekt lök, brunsås, kokt potatis, broccoli, lingonsylt

   

Alt 2

Skinkfrestelse, broccoli

   

Veg

Morotsbiff, stekt lök, brunsås, kokt potatis, broccoli, lingonsylt

           

Onsdag 24/11

   
 

Lunch

Alt 1

Paltbröd, stekt fläsk, vitsås, kokta morötter

   

Alt 2

Chilensk makaronigryta, kokta morötter

   

Veg

Vegetarisk chilensk makaronigryta, kokta morötter

           

Torsdag 25/11

   
 

Lunch

Alt 1

Kålsoppa med strimlad korv, ost, pannkaka, sylt

   

Alt 2

Hemlagad sparrissoppa, ost, pannkaka, sylt

   

Alt 3

Pannkaka med sylt

   

Veg

Hemlagad sparrissoppa, ost, pannkaka, sylt

           

Fredag 26/11

   
 

Lunch

Alt 1

Kokt fisk, potatis, ägg- och persiljesås, ärter och morötter

   

Alt 2

Pastagratäng med ost och grönsaker, ärter och morötter

   

Veg

Pastagratäng med ost och grönsaker, ärter och morötter

           

Lördag 27/11

   
 

Lunch

Alt 1

Örtagårdsstek, gräddsås, potatisgratäng, äppelmos, bukettgrönsaker

   

Veg

Quornfilé, gräddsås, potatisgratäng, äppelmos, bukettgrönsaker

   

Dessert

Vaniljpannacotta, hallonsås

           

Söndag 28/11

   
 

Lunch

Alt 1

Burgundisk köttgryta, kokt potatis, slottsgrönsaker

   

Veg

Burgundisk Quorngryta, kokt potatis, slottsgrönsaker

   

Dessert

Toscapäron, vispgrädde

           
 

 

       
 

Matsedel Vecka 48

 
       
   

29 - 05 December 2021

 
       
           

Måndag 29/11

   
 

Lunch

Alt 1

Stekt sejfilé, remouladsås, kokt potatis, sommargrönsaker

   

Alt 2

Potatisbullar med bacon, lingonsylt, sommargrönsaker

   

Veg

Selleribiffar, remouladsås, kokt potatis, sommargrönsaker

           

Tisdag 30/11

   
 

Lunch

Alt 1

Pepparrotskött, kokt potatis, broccoli

   

Alt 2

Stekt falukorv, stuvad vitkål, kokt potatis, broccoli

   

Veg

Vegetarisk korv, stuvad vitkål, kokt potatis,

           

Onsdag 1/12

   
 

Lunch

Alt 1

Rimmad fläskbog, hemlagat rotmos, ärter

   

Alt 2

Leverbiff, gräddsås, kokt potatis, lingonsylt, ärter

   

Veg

Hemlagade grönsaksbiffar, gräddsås, kokt potatis, ärter

           

Torsdag 2/12

   
 

Lunch

Alt 1

Ärtsoppa med fläsk, ost, pannkaka, sylt

   

Alt 2

Broccolisoppa, ost, pannkaka, sylt

   

Alt 3

Pannkaka med sylt

   

Veg

Broccolisoppa, ost, pannkaka, sylt

           

Fredag 3/12

   
 

Lunch

Alt 1

Sussis köttfärsgryta, ris, amerikansk grönsaksblandning

   

Alt 2

Fiskgratäng med dill och citron, kokt potatis, amerikansk grönsaksblandning

   

Veg

Sussis vegetariska färsgryta, ris, amerikansk grönsaksblandning

           

Lördag 4/12

   
 

Lunch

Alt 1

Fläskkarré, gräddsås, kokt potatis, slottsgrönsaker, äppelmos

   

Veg

Quornfilé, gräddsås, kokt potatis, slottsgrönsaker, äppelmos

   

Dessert

Ananaspaj, vaniljsås

           

Söndag 5/12

   
 

Lunch

Alt 1

Stekt flundra, tartarsås, kokt potatis, ärter

   

Veg

Vegetarisk schnitzel, tartarsås, kokt potatis, ärter

   

Dessert

Hallonmousse, rån

           
 

 

       
 

Matsedel Vecka 49

 
       
   

06 - 12 December 2021

 
       
           

Måndag 6/12

   
 

Lunch

Alt 1

Strömmingslåda med senap, kokt potatis, brytbönor

   

Alt 2

Stekt falukorv, stuvad spenat, kokt potatis

   

Veg

Quornlåda med senap, kokt potatis, brytbönor

           

Tisdag 7/12

   
 

Lunch

Alt 1

Bruna bönor, stekt fläsk, kokta morötter

   

Alt 2

Grekisk gratäng med ost, svarta oliver och paprika, kokta morötter

   

Veg

Bruna bönor, vegetarisk korv, kokta morötter

           

Onsdag 8/12

   
 

Lunch

Alt 1

Kålpudding, brunsås, kokt potatis, lingonsylt, sommargrönsaker

   

Alt 2

Janssons frestelse, ägghalva, sommargrönsaker

   

Veg

Vegetarisk kålpudding, brunsås, kokt potatis, lingonsylt, sommargrönsaker

           

Torsdag 9/12

   
 

Lunch

Alt 1

Redd grönsakssoppa, ost, risgrynspudding, saftsås

   

Alt 2

Nikkaluoktasoppa, ost, risgrynspudding, saftsås

   

Alt 3

Risgrynspudding, saftsås

   

Veg

Redd grönsakssoppa, ost, risgrynspudding, saftsås

           

Fredag 10/12

   
 

Lunch

Alt 1

Dillkött, kokt potatis, kokta morötter, inlagd gurka

   

Alt 2

Korv Stroganoff, ris, kokta morötter

   

Veg

Dill Quorn, potatis, kokta morötter, inlagd gurka

           

Lördag 11/12

   
 

Lunch

Alt 1

Fiskgratäng med räkor, kokt potatis, klostergrönsaker

   

Veg

Grönsaksbiff, varm örtsås, kokt potatis, klostergrönsaker

   

Dessert

Ris à la Malta, saftsås

           

Söndag 12/12

   
 

Lunch

Alt 1

Kotlettrad, balsamicosås, potatisgratäng, bukettgrönsaker

   

Veg

Vegetarisk färsbiff, balsamicosås, potatisgratäng, bukettgrönsaker

   

Dessert

Kladdkaka, vispad grädde

           
 
   

 

Kostenheten

Aseavägen 4
821 30 Bollnäs

Susanne Björklund
Kostchef
Skicka e-post
0278-251 63
070-397 70 10

Maria Berglund
Enhetschef, Kök Skola och Förskola
Skicka e-post
0278-255 13

Helena Lundstedt
Enhetschef, Kök Äldreomsorg, skola och förskola
Skicka e-post
0278-251 27